نان عشقی که آدم ها در شمیران نگه داشت

ساکنان قدیمی محدوده محله‌های حصار بوعلی، نیاوران و فرمانیه هنوز هم مشتری پر و پاقرص این نانوایی هستند که قدمتی ۹۰ ساله در محله دارد و سال‌هاست عطر نانش در محله می‌پیچد.

به گزارش همشهری آنلاین، حتی رهگذرانی که برای یک‌بار هم از آن کوچه رد شده باشند، حتما وسوسه چشیدن طعم نان عشقی از سرشان گذشته است. این نانوایی یک نام بامزه دارد: «نانوایی عشقی!» صاحب نانوایی روستای حصار بوعلی غلامحسین قره‌گزلو» بود که اهالی به او لقب «عشقی» داده بودند. مشتریان نانوایی معتقد بودند این شاطر خوشنام، نان‌ها را با عشق می‌پزد و به مردم می‌دهد.
معروف بود که هرکی نان عشقی زیر زبانش مزه کند، از شمیران نمی‌رود و به عشق خوردن این نان‌های خوشمزه، همین‌جا ماندگار می‌شود. ویژگی اصلی نان عشقی کیفیت مرغوب آن بود. مرحوم قره‌گزلو، از آرد مرغوب استفاده می‌کرد و برای پختن نان، با عشق و علاقه‌ای که به مردم محله‌اش داشت صبر و حوصله به خرج می‌داد. آن زمان در شمیران زمین‌های گندمزار بسیاری وجود داشت و آرد نانوایی عشقی از همین گندمزارهای شمیران تهیه می‌شد. حتی در زمان جنگ جهانی دوم که اغلب نانوایی‌ها هسته خرما را آرد می‌کردند و از آن نان می‌پختند، عشقی باز هم از آرد خالص گندم، نان می‌پخت و دست مردم می‌داد. نانوایی ابتدا در محل مسجد فعلی محله حصار بوعلی شمیران بود. بعدها جای آن نانوایی را مسجد ساختند و نانوایی به محل کنونی، یعنی روبه‌روی مسجد منتقل شد. اهالی آنقدر به شاطر محله خود علاقه داشتند که کوچه را به نام «عشقی» نامگذاری کردند تا داستان این شاطر خوشنام در محل زندگی او همیشه به یادگار بماند. نانوایی اکنون توسط فرزندان و نوه‌های عشقی اداره می‌شود و بخشی ماندگار از هویت محله حصار بوعلی در نیاوران شده است.

کد خبر 938609

• دستمزد عجیب برای کاشت درخت در خیابان ولیعصر(عج) تهران | کارگران چطور ثروتمند شدند؟

• جمهوری؛ شهر فرنگ پایتخت | عکس های کمتر دیده شده از خیابان همیشه شلوغ پایتخت

• دموکراسی به شیوه اسرائیلی ها | چرا فاطمه حسونه ترور شد؟

• پایتختی که آسیاب‌هایش به نوبت بود

• نان عشقی که آدم ها در شمیران نگه داشت

• کارتال نشان داد در حد پرسپولیس نیست | بازیکنان بعد از شکست رفتند دور دور کردند!

• یک امام جمعه: با شروع مذاکره بین ایران و آمریکا چهار قیافه خیلی خیلی دیدنی بود

• ترامپ ایران را تهدید کرد؛ یک خبرنگار بیهوش شد+ فیلم و جزئیات | من می‌خواهم ایران بزرگ، مرفه و فوق‌العاده باشد!

• حمله شدید یک پرسپولیسی به خداداد عزیزی؛ آسانسور شوار شدن و غذا خوردن را من یادت دادم | من نگذاشتم مردم تو را کتک بزنند

• اتفاق عجیب در کاخ سفید هنگام سخنرانی ترامپ در مورد ایران + ویدئو

• نامه رسمی کارتال به پرسپولیس برای جذب ستاره لیگ برتر

• توقف بازی پرسپولیس و سپاهان و اعتراض شدید پیروانی

• ترامپ ایران را تهدید کرد؛ یک خبرنگار بیهوش شد+ فیلم و جزئیات | من می‌خواهم ایران بزرگ، مرفه و فوق‌العاده باشد!

• وزیردفاع عربستان حامل درخواست ترامپ برای دیدار با پزشکیان بود؟ | ماجرا چیست؟

• تازه ترین خبر از جزئیات دور دوم مذاکرات در رم+ ویدئو | وزیر خارجه عمان بین دو هیات ایران و امریکا در رفت و آمد است

• آمریکا از حمله قریب الوقوع به سوریه خبر داد | هیچ نقطه‌ای از خشونت در امان نخواهد بود!

• نامه رسمی کارتال به پرسپولیس برای جذب ستاره لیگ برتر

• سناریوی پیجری در یمن فعال شد+ جزئیات | ورود محموله مشکوک از طریق دریای سرخ

• پیشنهاد استقلال به سپاهان؛ ۲ بازیکن بعلاوه پول در ازای انتقال ستاره سابق

• لحظه ورود عراقچی به رم برای دور دوم مذاکرات + فیلم

• گزارش بدهید؛ ۵۰ میلیون تومان بگیرید + جزئیات

• کارتال نشان داد در حد پرسپولیس نیست | بازیکنان بعد از شکست رفتند دور دور کردند!